El cambio alimentario en Rapa Nui ¿Camino hacia la inseguridad alimentaria?

dc.contributor.author	Seelenfreund, Andrea
dc.contributor.author	Ramirez, Francisca
dc.contributor.author	Núcleo de Investigaciones Insulares ISLab UAHC
dc.date.accessioned	2022-10-25T15:58:00Z
dc.date.available	2022-10-25T15:58:00Z
dc.date.issued	2009
dc.description	Infografía	es
dc.description.abstract	Infografía presenta resultados parciales de investigación Fondecyt 1080061 sobre el cambio del sistema alimentario en Rapa Nui. Se presenta la investigación, sus objetivos, método y enfoque, sobre el sistema alimentario se presentan los alimentos tradicionales y sus prácticas vinculadas a fines sociales o religiosos, se da cuenta de la alimentación actual donde han disminuidos los elementos tradicionales, en donde las formas occidentales han creado una dependencia hacia los alimentos cotidianos provenientes del continente. Finalmente, se presentan las consecuencias de la presencia occidental sobre el sistema alimentario en Rapa Nui. Infografía muestra fotografías de preparaciones alimenticias tradicionales	es
dc.identifier.uri	http://bibliotecadigital.academia.cl/xmlui/handle/123456789/6339
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Academia de Humanismo Cristiano	es
dc.subject	Rapa Nui	es
dc.subject	Etnografía	es
dc.subject	Insularidad	es
dc.subject	Infografía	es
dc.subject	Pueblos indígenas	es
dc.subject	Antropología en Chile	es
dc.title	El cambio alimentario en Rapa Nui ¿Camino hacia la inseguridad alimentaria?	es
dc.type	Image	es

Archivos

Mostrando 1 - 1 de 1

Nombre:: El cambio alimentario en Rapa Nui Camino hacia la inseguridad alimentaria.pdf
Tamaño:: 2.06 MB
Formato:: Adobe Portable Document Format
Descripción:: El cambio alimentario en Rapa Nui ¿Camino hacia la inseguridad alimentaria?

Mostrando 1 - 1 de 1