Browsing by Author "Arellano C., Carminia"
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Item Rincón chileno restaurante establecimiento de comida típica chilena(Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 1999) Arellano C., Carminia; Chavez, Isabel; Villalobos, Ricardo; Romero Echeverria, Luis, profesor guíaDesde hace mucho años la cocina chilena ha sido simple, pero a la vez sabrosa, gran variedad de platos conforman la tradición culinaria de nuestro hermoso país. Dando una mirada a la cocina chilena podemos distinguir tres tradiciones fusionadas, las que han dado origen a lo criollo; por un lado la tradición indígena, por otra parte la herencia Española traída por los conquistadores y la gran influencia de colonias emigrantes como las Francesas, la Alemana e Italiana.
