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Browsing by Author "Yanez Andrade, Juan Carlos"
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Alimentación y nutrición en Chile, siglo XX. una mirada historiográfica.
Yanez Andrade, Juan Carlos (Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2017)Este artículo ofrece una reflexión crítica sobre el estado del conocimiento en materia de alimentación y nutrición en Chile. Para ello se analiza la producción historiográfica y los tratamientos que se han hecho al tema ... -
Jornadas de abuso empresarial y jornadas de lucha social. Las casas de prenda y el crédito popular en Chile (1905-1920)
Yanez Andrade, Juan Carlos (Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2011)Este artículo busca abordar el problema del crédito popular y las prácticas empresariales que se desarrollaron en torno al negocio prendario, así como las respuestas populares frente a este tipo de actividades. Se profundiza ...