Browsing by Author "Yanez Andrade, Juan Carlos"
Now showing items 1-2 of 2
-
Alimentación y nutrición en Chile, siglo XX. una mirada historiográfica.
(Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2017)Este artículo ofrece una reflexión crítica sobre el estado del conocimiento en materia de alimentación y nutrición en Chile. Para ello se analiza la producción historiográfica y los tratamientos que se han hecho al tema ... -
Jornadas de abuso empresarial y jornadas de lucha social. Las casas de prenda y el crédito popular en Chile (1905-1920)
(Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2011)Este artículo busca abordar el problema del crédito popular y las prácticas empresariales que se desarrollaron en torno al negocio prendario, así como las respuestas populares frente a este tipo de actividades. Se profundiza ...